یکی از ستون‌های صنعت غذای جهانی، شرکت‌های تولید و فراوری گوشت هستند. «تجارت‌نیوز» در این گزارش به بررسی غول‌های فراوری گوشت جهان پرداخته است.

دنیای اقتصاد: سرانه مصرف گوشت قرمز کشور از 8 کیلوگرم به 6 کیلوگرم کاهش یافته و به‌‌‌همین نسبت سرانه مصرف فرآورده‌‌‌های گوشتی هم به حدود 3 تا 3.2 کیلوگرم کاهش یافته است. جمال حسین‌‌‌زاده، دبیر انجمن صنایع فرآورده‌‌‌های گوشتی ضمن بیان این مطلب تصریح کرد: وقتی می‌‌‌خواهیم قیمت‌‌‌گذاری کنیم، مبنای قیمت‌‌‌گذاری …

از این تراشه در صنایع فرآوردهای گوشتی، برای تشخیص فرآورده های تقلبی و مواد به کار رفته در محصولاتی چون سوسیس، کالباس و انواع کباب‌ها استفاده می‌شود.

پردیس- رییس تعزیرات حکومتی پردیس از کشف ۴تُن گوشت گرم یارانه‌ای و تنظیم بازار در یک شرکت تولید فرآورده‌های گوشتی پردیس خبر داد.

رئیس تعزیرات حکومتی شهرستان پردیس از کشف 4 تن گوشت گرم یارانه‌ای و تنظیم بازار در یک شرکت تولید فرآورده‌های گوشتی پردیس خبر داد و گفت: این مقدار گوشت از مدار عرضه توزیع به مردم در شب عید خارج شده و در انبار نگهداری می‌شود.

کرمان- خلیل وند، مدیرکل دامپزشکی استان کرمان گفت: ۴۵ اکیپ سیار و ۴۰ اکیپ ثابت کار بازرسی و نظارت بر عرضه گوشت و فرآورده های گوشتی مورد نیاز مردم را به صورت دقیق انجام می دهند.

رشد شدید قیمت گوشت در خلال سال‌های اخیر باعث شده علاوه بر کاهش مصرف گوشت شاهد افت مصرف کالاهای مکمل و جایگزین این محصول نیز باشیم به‌طوری که در حال حاضر مصرف گوشت قرمز و سفید و فرآورده‌های گوشتی کاهش چشمگیری پیدا کرده و در عین حال با هجوم مصرف‌کنندگان به استفاده از محصولاتی مانند قارچ و... قیمت این محصولات …